Nekrm koš!
Krmit koš se nevyplácí. Věděli jste, že třetina veškerého jídla na světě končí právě v koši? Ve spolupráci se spolkem Zachraň jídlo jsme si pro vás připravili spoustu zajímavých informací, které vám pomohou omezit plýtvání jídlem. Dozvíte se, jaký je rozdíl mezi datem spotřeby a doporučenou minimální trvanlivostí, jak skladovat jednotlivé druhy potravin, jak správně zacházet s lednicí a mrazákem nebo co proti plýtvání potravinami děláme my v Kauflandu.
Jak správně porozumět datům na obalech?
Věděli jste, že je rozdíl mezi „spotřebuj do“ a „minimální trvanlivost do“? Datum spotřeby (spotřebuj do) je vždy na čerstvých potravinách, které bychom měli rychle sníst. Po uplynutí dané doby se už výrobek nesmí prodávat a my bychom jej měli jíst jen s opatrností. Jde zejména o mléčné výrobky, chlazené maso nebo ryby. Minimální trvanlivost nám říká, jaká je minimální životnost potraviny. Takové produkty se nekazí tak rychle, dokonce se smí i v obchodech s označením prodávat. Jsou to například sušenky, těstoviny nebo konzervy.
Naše tipy na správné uskladnění potravin
Spolu se Zachraň jídlo vám přinášíme tipy na uchovávání potravin, aby vydržely čerstvé co nejdéle. Díky těmto jednoduchým radám ušetříte spoustu starostí i peněz. Takže klidně vyskládejte nákup z tašek a jdeme na to.
Správné uchování potravin v lednici nebo v mrazáku
Víte, že v 60. letech měla lednici asi jen polovina českých domácností? Pojďme se spolu podívat na to, jak správně nakládat s lednicí a mrazákem. Ne každý z nás má doma totiž kvalitní spíž nebo sklep.
Jak správně zacházet s lednicí
- Optimální teplota lednice jsou 4 °C.
- Udržujte lednici plnou maximálně ze tří čtvrtin.
- Nejčerstvější jídlo ukládejte dozadu.
- Uvařené jídlo nejdřív nechte vychladnout mimo.
- Čerstvé maso a mléčné produkty dávejte dál od sebe.
- Nákup ukládejte do chladu co nejdříve.
Jak správně zacházet s mrazákem
- Nedávejte do mrazáku horké jídlo.
- Jídlo dobře zabalte a vytlačte všechen vzduch.
- Mrazte menší porce, jaké sníte na jedno rozmražení.
- Popište si krabičky datem, kdy jste jídlo zamrazili.
- Rozmražené jídlo už znovu do mrazáku nevracejte.
- Naplňte celý mrazák, je pak energeticky úspornější.
Dokonalé jídlo i ze zbytků
Čarujte jako opravdový šéfkuchař. Vykouzlete ze zbytků dokonalé jídlo a předejděte plýtvání potravinami. Měkká rajčata jsou skvělou surovinou pro domácí protlak. Z hnědých banánů můžete vyrobit sladké smoothie či osvěžující domácí zmrzlinu. Vynikající může být i zbytkové rizoto z toho, co dům dal.
Co děláme proti plýtvání my v Kauflandu?
Aktivně předcházíme vzniku potravinového odpadu. Využitím moderního IT systému minimalizujeme možnost lidské chyby při objednávce zboží. Díky automatizaci objednáváme přesně tolik produktů, kolik se skutečně prodá. A pokud se blíží datum spotřeby, snižujeme ceny produktů. Neprodejné zboží pak darujeme České federaci potravinových bank, kde patříme mezi nejvýznamnější dárce.
Neprodejné zboží ve formě krmiv či hnojiv dále nabízíme lokálním zemědělcům, mysliveckým sdružením či zoologickým zahradám. I pro zbývající organických odpad se snažíme najít uplatnění.
Odpad je zpracován ke kompostování či za účelem energetického využití.